念廣與你藝游味浸

　　鍋貼是阿廣小學時代還挺常吃的小吃，因為就讀的中和國小旁的廟口就開了家巨鼎鍋貼，這家紅到上過各大媒體，可說是幾乎是在地人都知道的店，阿廣本身也是從小吃到大。該店家賣的是傳統型的鍋貼，每次阿廣如果有機會經過的時候，總是會忍不住買個5個左右，然後不顧形象隨性的邊走邊吃，真的很閒的時候就直接坐在店裡慢慢享用。

　　強烈建議在店裡吃剛煎好的鍋貼，那個外皮呀，一面煎到酥脆，另一面則軟中帶一點微微的咬勁，外皮經由煎的過程上色，光是看起來就很可口呢！鍋貼大口咬下，除了享受麵皮的兩種口感外，肉香搭配菜所調出來的味道很香，咬著咬著還散發出好吃的甜味，這種傳統鍋貼的味道很讚！

　　外帶有附醬料，內用的話，餐桌上也有附醬料罐，吃重鹹的阿廣個人習慣是一定要沾醬油膏配辣椒醬，因為阿廣個人認為鍋貼就是要沾醬油膏配辣椒醬的呀（個人偏見）！就像魔鬼副長土方吃飯一定要加蛋黃醬一樣的呀（土方是某動漫角色）！鍋貼一個接著一個......吃完！滿足！

　　中午時段常見排隊人潮，因為該店可說是我們這邊當地的名店，中午去要有排隊的準備。

巨鼎鍋貼

鍋貼5個／20元

(02)2248-9608

營業時間記得以前是AM06:30~PM19:30，不知道現在有沒有改，因為都中午去吃，不然就家人買回來，自己倒是沒有晚上和早上去買過。

新北市中和區中和路94號