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[台南-北區]開元路上沒有名字的店-魚肚湯01

台南特產虱目魚

  阿廣初到台南到處閒晃的時候,在開元路上看到了一家專賣虱目魚系列小吃的店家,這店家沒有店的名字,賣的東西很單純,但是生意很好,感覺就是那種口碑好店,一定要吃一下看看!原本是想點虱目魚魚腸來吃,聽說這是虱目魚產地台南才比較有機會吃到的特別食材,因為其保鮮不易,但很可惜,賣完了。再看了一看菜單,決定吃魚肚湯。

[台南-北區]開元路上沒有名字的店-魚肚湯02

也有提供肉燥飯

  魚肚湯的虱目魚魚肚,阿廣不得不說,真的是吃過數一數二的好吃!肉質嫩到不行,油肚可說是入口即化,並且無腥臭味,而是有鮮魚香。另外,刺和鱗片挑的很乾淨,可以爽快的享受吃肥油魚肚肉的口感,減少去刺的麻煩,但吃魚還是要小心刺慢慢吃啦,不要因為挑的乾淨,就太放心,小心駛得萬年船。湯的部份就是含有了虱目魚特有的魚香,由於本來就無腥味,傳統用來去腥的薑絲,這邊的功用變成了提味。

[台南-北區]開元路上沒有名字的店-魚肚湯03

基本上就是虱目魚

  除了虱目魚的系列小吃,還有肉燥飯可以配著吃,這樣一餐就解決了。店的營業時間就開早上到中午,然後這家店不是每天都會開,有時候阿廣嘴饞了想吃,但是卻碰到公休,所以吃還要碰碰運氣,但基本上都有開業。

開元路上沒有名字的店

魚肚湯/80元

台南市北區開元路富台新村8號

AM:06:00~PM13:40

無提供電話

不定休

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)!

end

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    姚念廣 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()