http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/31145609   https://www.facebook.com/rufu90229   mailto:rufu90229@gmail.com   https://www.plurk.com/rufu90229

food

[台南-中西區]石精臼蚵仔煎_01

太好了!用的醬不是阿廣最怕的那個顏色很紅的醬。

  某日上午在台南美食大本營之一的國華街閒逛,經過一家名為「石精臼蚵仔煎」的店前,看阿伯用老練的手法,從上油下蚵到淋醬完煎,並且使用了大鍋蓋去「悶」,印象中在台北好像沒看過用鍋蓋去悶的做法?當然也有可能是阿廣漏看。總之,這一悶,悶出了阿廣的興趣,很好奇吃起來會是如何,便入座了。

[台南-中西區]石精臼蚵仔煎_02

必殺技之上鍋蓋!

  蚵仔煎,小白菜與豆芽菜的清脆口感甚好,蛋焦香而粉皮不過於軟爛,配料部份都夠水準。主食材蚵仔鮮美夠肥,是因為台南是蚵產地之一的關係嗎?然後他的醬,不是阿廣不太喜歡的那種很紅很紅的醬,光是這一點就大加分!另外,他還加了肉燥,太爽了!

[台南-中西區]石精臼蚵仔煎_03

好誘人的蚵仔。

  當天在品嚐美食的時候,長耳朵偷聽阿伯和他的大叔朋友聊天,說隔天開始要連休三天出去玩,什麼時候想再休不一定,也就是說,這間店是不定休的。看來想吃美食,不一定想吃就吃的到,還要看緣份呢!

石精臼蚵仔煎

蚵仔煎/60元

台南市中西區國華街三段182號

AM07:30~PM19:30,不定休

(06)223-5679

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)! 

end

---了解、追蹤或聯絡阿廣---

    G P F E

文章標籤
創作者介紹

念廣與你藝游味浸

姚念廣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 沐恩
  • 裡面有豆芽沐恩不行 = =
    (跑)
  • 這樣很可惜耶

    姚念廣 於 2014/07/25 10:25 回覆

  • 熊熊6兄弟
  • 阿廣和美食就很有緣份呢
  • 我家族很多人都做吃的

    姚念廣 於 2014/07/25 10:26 回覆

  • hanaskitchen
  • 我也是不喜歡粉漿太軟的,這種的我就好喜歡.推推
  • 若是太爛確實不好,怪怪的~

    姚念廣 於 2014/07/25 22:32 回覆

  • winalu
  • 好久沒吃這帖美食看了就很想嘗嘗 謝謝分享^^
  • 出發吧!GOGOGO!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:32 回覆

  • 松竹軒
  • 蚵仔煎真是台南的美食
    謝謝分享這家美食~~午安~~
  • 我還想再多吃吃看幾間,呵呵!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:32 回覆

  • 風綾草
  • 蚵仔煎我還是比較喜歡南部的(←南部人在讚自己
    很愛吃蚵仔煎看起來好好吃喔!
  • 台南小吃正在開始讓我增加美食的經驗值呢!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:30 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~~~~~~~
    露西愛蚵仔煎!!!尤其是有QQ的透明麵皮。
  • 然後再沾上特調醬汁,讚!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:29 回覆

  • Miner
  • Miner也吃過這家的蚵仔煎哦~
  • 英雄所見略同!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:29 回覆

  • 白熊
  • 好像吃過說...
    什麼時候啊..?(癡呆
  • 再吃一次!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:28 回覆

  • 我們一家都是貓
  • 我想吃~~蛋皮加上淋上醬汁的好讚 推11
  • 別忘了還有鮮美的蚵,呵呵!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:27 回覆

  • 寶寶
  • 阿廣小心,別讓身材變廣了!
  • 安心,在控制之中!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:27 回覆

  • isbryan
  • 喜歡蚵仔煎 XDDD
  • 跟我一樣,握手!

    姚念廣 於 2014/07/25 22:26 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 金錢黏著你
  • 安安 真是太好了

    姚念廣 於 2014/07/26 06:24 回覆

  • P醬
  • 流口水~~P醬也喜歡蚵仔煎,

    話說台南的物價也不便宜呢!!
  • 基本上都便宜
    我在一家自助餐店
    夾九樣菜滿滿一盤才35元
    然後還有便當店4菜+主菜+五穀飯+湯+飲料+冰=55元
    但該貴的一定貴

    姚念廣 於 2014/07/26 06:25 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 一連串介紹台南美食
    以後回台要再去台南走走
  • 傳統小吃真好吃呢!

    姚念廣 於 2014/07/28 07:23 回覆

  • 璇姬
  • 看起來有讓人想咬它的fu XDDD
  • 蚵仔好吃呦!肉燥香呦!

    姚念廣 於 2014/07/28 07:27 回覆

  • 阿嶄仔
  • 蚵仔煎的那種粉紅色的醬真的怪噁心的
    這樣的看起來比較讚
    肚子餓了
  • 這家的好好吃~

    姚念廣 於 2014/08/01 08:01 回覆

找更多相關文章與討論