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FOOD

[台南-北門]阿選土魠魚羹.北門豆花01

圖1.大塊的魚肉保有外皮酥脆口感

  阿廣在台南市區待了一陣子,開始有了往鄉鎮地區開拓的想法,假日,騎上專屬座騎,往沿海地區出發去旅遊。第一站,到了台南的北門區,是個台南鹽田旁的鄉里型小社區,裡面很容易見到傳統的紅磚矮房,很有台灣古早風味。旅遊免不了的就是體驗當地美食,根據經驗,到古早感十足的社區,要找吃的,大概就是要先找寺廟之類的地方,因為商家通常都會聚集在廟口之處。阿廣找到了這裡一個名為「永隆宮」的寺廟,果然,當地小吃或餐館幾乎都開在這邊。

[台南-北門]阿選土魠魚羹.北門豆花04

圖2.親切感十足的阿姨之認真的背影

  阿廣從廟附近的店家裡面選了「阿選土魠魚羹」,原因有二,一是台南的土魠魚羹小吃真的厲害,二是看到店家不斷的有人潮,雖不及到客滿,但當時是非假日的午後,算是生意很好。跟親切感十足的阿姨點了碗土魠魚羹麵,便在店裡隨處找了個位置坐下,坐沒多久,餐點就好了,出餐速度很快。

  土魠魚羹麵,大塊的魚肉保有外皮酥脆口感,內裡香嫩無臭土味,帶甜,很好吃。湯頭很有台南風格,甜味較多,然後富有魚香。麵的部份較普通,是市場上常見的那種,但也沒什麼好挑剔的地方。運氣不錯,一選就選到自己喜歡的店家了!

[台南-北門]阿選土魠魚羹.北門豆花02

圖3.入口即化等級的綿密程度之豆花

  吃完土魠魚羹麵之後,便到廟另一旁的「北門豆花」吃甜點。北門豆花,在旅遊之前便聽過該豆花非常厲害,是三十年的老店,一定吃一下才行。跟臉笑瞇瞇的阿婆點了一碗熱的綜合口味豆花,甜蜜紅豆軟卻不爛,糖香粉圓型好但好咬,而豆花,是入口即化等級的綿密程度,配上熱糖水,好棒的冬季甜點啊!

  店家賣的東西其實不多,就是常見的飲料種類和豆花為主要商品,然後看豆花要搭粉圓或是紅豆,還是要都加等等。雖然商品種類不多,但是生意很好,一直有客人來買豆花,一碗一碗的熱銷。

[台南-北門]阿選土魠魚羹.北門豆花03

圖4.北門的永隆宮

  覺得台南很多老店家很厲害,只要經營一樣主打商品,好好的做,就可以打出好口碑,持續的經營下去,讓美食的記憶一直流傳在大家的味蕾。

「吃飽,滿足!在北門這裡好好逛一下吧。」

阿選土魠魚羹

土魠魚羹麵(小)/50元

北門豆花

綜合豆花(熱)/25元

永隆宮地址:台南市北門區永隆里44號

營業時間不確定。

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)! 

end

---了解、追蹤或聯絡阿廣---

 

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念廣與你藝游味浸

姚念廣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 不浦夜的夜貓
  • 原來找美食要先找廟
    這經驗之談挺有趣
    值得記錄(筆記)
  • 這是以鄉鎮型態的地區為經驗
    因為聚落會圍繞著寺廟而生活

    姚念廣 於 2014/12/19 08:33 回覆

  • Ketty
  • 好吃的土魠魚羹哟~
    都流口水了,
    台灣美食享譽全球,
    像馬國就有賣珍奶、香雞排、蚵仔麵線、雪花冰...等等
    我推~~
  • 台灣小吃超棒的啊!

    姚念廣 於 2014/12/19 08:32 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~
    台南的土魠魚羹真的很好吃,
    台北都找不到這種滋味。
  • 在地特色小吃果然有差別

    姚念廣 於 2014/12/19 08:32 回覆

  • 鳥之風景
  • 邊吃麵包邊看豆花的照片, 覺得....麵包變得更好吃,
    謝謝分享^V^
  • 雙重的享受!?哈哈!

    姚念廣 於 2014/12/19 08:32 回覆

  • 水瓶女王
  • 我好懷年土魠魚羹哦!!!!
    好久好久沒吃~
    這次元旦回台南,要打打牙祭了~XDDD
  • 台南小吃吃不完哩XD

    姚念廣 於 2014/12/19 08:31 回覆

  • C & J
  • 豆花上的粉圓好誘人呀…
    冬天來碗熱熱的豆花也很棒… ^ ^
  • 對啊,冬天就是要吃熱的豆花!

    姚念廣 於 2014/12/19 08:31 回覆

  • Sherry
  • 喜歡豆花,如果是夏天來,應該還有冰冰涼涼的豆花~~
    想想就流口水了~~~
  • 冬天好像也有冰的樣子
    有機會可以問問看

    姚念廣 於 2014/12/19 08:30 回覆

  • Yo-祐
  • 明明看著土魠魚羹,但豆花的圖片卻深深的吸引我目光
    明明看著豆花文字,但北門的永隆宮卻又召喚著我的瞳孔

    真的是非常詳盡的一篇呀!

    推!
  • 總是就是叫你趕快出發的意思XD

    姚念廣 於 2014/12/19 08:30 回覆

  • Misa
  • 豆花~Misa很有興趣!!!!
    而且冬天吃熱豆花感覺很享受:))
    不過土魠魚羹我就不敢吃了((冏
  • 冬天吃熱豆花超棒的

    是喔,可惜吶~"~

    姚念廣 於 2014/12/19 08:14 回覆

  • 威嗚(wei wu)
  • 這冷冷的天~喝碗熱豆花...一定超暖和的
  • 對啊,如果能再加點薑汁,就更棒了!

    姚念廣 於 2014/12/20 08:24 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我喜歡土魠魚羮....不過我也注意到近來土魠魚羮價格飛漲,現在即使是小的羮麵也要價五十啊. (哀愁)
  • 只有薪水不漲啊......

    姚念廣 於 2014/12/20 08:23 回覆

  • Joanne
  • 照片怎麼拍的啊? 看起來好好吃喔!
    豆花跟魚羮都打包,XD
  • 是相機厲害,跟我無關,哈哈

    姚念廣 於 2014/12/21 06:46 回覆

  • Sophia
  • 好命喔, 台南吃美食.....
  • 都快胖了
    呵呵

    姚念廣 於 2014/12/22 07:45 回覆

  • Hung-Yu Yeh
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    姚念廣 於 2017/02/16 22:14 回覆