念廣與你藝游味浸

圖1.招牌食材「魚皮」

　　旅行從較偏郊外感的台南西邊濱海一帶，慢慢的，進入到了有海港城市之感的安平區。安平因為是重點觀光之區，所以美食特別的多，基本上台南美味的小吃，在此處的大街小巷幾乎都可以輕鬆找到，不像之前其它濱海之區必須先找到廟，才比較有機會找到在地美味。由於選項太多，我只好先選口碑好的店家來吃吃看，最後選了「王式魚皮」。

圖2.甜甜的肉燥飯

　　虱目魚皮湯，魚皮的口感軟嫩，富有虱目魚特有香氣，無臭土也無腥臭，搭上些薑絲一起喝湯，好吃，又溫暖了冬天受寒的身體，很棒的魚湯。肉燥飯，很有台南的風味，也就是食物有甜甜的感覺，讓肉燥不會有死鹹感。

圖3.店家對面的公共藝術

　　我看了一下菜單，另外也有賣石斑等海味，而做法除了煮湯，還有乾煎跟滷，算是多元，且整體價位以觀光區來說算是便宜，我點的魚皮湯也不過55元，再加個20元的肉燥飯，雖然沒有吃到飽，但也足以有飽足感了。

　　我的濱海之旅到安平算是結束了，接下來往台南的隱山之區旅行吧。

王氏魚皮

虱目魚皮湯／55元

肉燥飯／20元

台南市安平區安平路612號

(06)2288095

04:00～14:00

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

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