念廣與你藝游味浸

《廣遊記》台南篇：第十七回「市．中西區」／姚念廣◎圖文

（哈哈，今天的行程，我期待很久啦！）

　　記得去年剛來到台南居遊的時候，我什麼人文景點都不在乎，我只在乎一個事情，那就是台南的美食啊！身為吃漢的我，腦袋想的是肉燥飯、虱目魚腸、蚵仔等等好料。然後，我剛好住在台南市區，台南市區有超多美食的，剛來住的每天幾乎都在找吃的，還特別買了美食書作為指南，不想有所遺憾。時間過的好快，我來台南也快一年了，在即將離開台南也即將完成台南居遊的時刻，倒數第二回的中西區是台南市區的一帶，也是美食最多的一帶，本篇遊記便是回歸到最初的美食求道精神，今天不逛景點！

　　台南有不少的美食集合區，大都為人潮集中的地帶，像是孔廟附近，或是火車站附近，不然就是市場附近，今天，我選的是「永樂市場」，因為這裡是我最常去的美食集合區，離開台南以前，有些平常常去吃的美食，想要再多回味一次，很怕以後吃不到。

　　第一食，我選的是國華街肉燥飯，個人推薦是肉燥飯（加荷包蛋）和虱目魚腸湯。肉燥飯的表現也非常的棒，除了滷的夠味以外，鹹中帶甜之滷汁更是將料理大大的提升，尤其肉燥飯宛如淋了鰻魚醬汁般的美味。虱目魚腸湯，主要食材為魚腸和內臟，簡單的用薑與韭菜去腥提味，湯頭鮮美好喝，魚腸微脆帶軟，內臟綿如豆花，整體食材味苦卻甘，且富含魚之鮮氣，自幼便愛吃內臟料理的我，愛死這一味了！

　　如果要帶朋友吃台南，這一家已列為我的台南美食口袋名單之一。就算有些人會怕過重的魚肉鮮味，不太敢吃內臟料理，光是吃肉燥飯就夠值得了，一碗也才20元起跳，CP值爆表！

　　第二食，我選的是石精臼蚵仔煎，個人推薦是蚵仔煎。蚵仔煎，小白菜與豆芽菜的清脆口感甚好，蛋焦香而粉皮不過於軟爛，配料部份都夠水準。主食材蚵仔鮮美夠肥，是因為台南是蚵產地之一的關係嗎？然後他的醬，不是我不太喜歡的那種很紅很紅的醬，光是這一點就大加分！另外，他還加了肉燥，太爽了！

　　這間店是不定休的，看來想吃美食，不一定想吃就吃的到，還要看緣份呢！

　　第三食，我選的是富盛號碗粿，個人推薦碗粿。碗粿，吃起來軟綿，搭配鹹甜的醬汁，感受味覺上的米香，好吃！一旁有蒜末，加上去，口味又轉變為另一個境界，一個讓我喜歡辛香境界。

　　這一間店算是台南的老店之一，老店的特色就是人氣通常都很旺，所以如果人太多沒座位，又急著想吃的話，就只能站著吃了，立食是也。

　　第四食，我選的是金得春捲，個人推薦春捲。春捲，軟嫩的餅皮裡裡面包了滿到不行的配料，有肉、有菜和一些香料，菜都挺鮮的，可以吃到爽脆的口感，口腔也可以感受更多的飽足感。

　　我會選這個，其實主要是因為發現今天沒吃到什麼菜類的食物，不然平常我住在台南市區，來這邊打牙祭時是不會買這個，因為排隊排挺兇的，我討厭排隊，哈哈哈！

　　第五食，我選的是修安手工豆花，個人推薦花生豆花。花生豆花，豆花走傳統風格，非常的軟綿，舌頭輕壓即可化開，帶著微微的豆香。花生剛咬下時微脆，真的開始吃了之後轉綿，煮的恰到好處。糖水有別於一般，黏綢似漿，糖之香氣很濃，應稱之為糖漿較恰當，非常的甜口，很配本身無味道的豆花。

　　在滿是肉燥飯、虱目魚湯、蚵仔煎、春捲和碗粿等古早美味小吃的美食集合區之中，吃完一堆鹹食之後，再來這吃個甜點做為結尾，圓滿了。

（呼，好撐，但是，好滿足！）

主要地標：永樂市場（台南市中西區國華街三段）

旅行，偶爾會迷路，但最終都會走到終點。

回首旅程，往往最有趣的，是迷路時的那些意料之外。

嘛～都來了，留個言來聊聊天吧（茶）～

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　　御宅族阿廣（1988.03.18～？），本名姚念廣，台北成長，雲林求學，台南居遊，環島兩次，休閒遊憩系畢業，熱愛創作。出了幾本書，得了一些獎，受了幾次訪，登了幾張報，駐了些許站。一直是全力實踐出書夢想的熱血笨蛋，於2010年爬出因傷引發的失明危機之後，了解到「遺憾」的可怕，便開始發揮超過百分之百以上的努力去實踐夢想，終於在2013年圓夢開始出版個人著作。閒暇時間裡，通常都在熱衷動漫、狂吃美食、旅遊攝影、閱戲讀書，或是在網路上分享創作。