念廣與你藝游味浸

圖1.物美價實在的定食套餐

　　晚上，阿廣走在台南成大的學區漫步，這裡充滿著跑步的民眾，還有上下課的成大學生。走著走著，阿廣離開了成大的學區，走上道旁有路樹的浪漫道路，跟剛剛學區風格不同，少了人潮之活力，多了寧靜之優美。走著走著，離開了寧靜的道路，來到了像是民宅區的馬路旁，路旁兩側不少餐廳，頗熱鬧的，其中一個充滿日式風格的木建材室內裝潢風格小店，吸引了阿廣的目光，該店名為「漁人食堂」。往店裡一看，此時已過正常晚餐時間，但還是幾乎客滿，直覺告訴身體一定要進去吃，等到回神時，已跟可愛的正妹店員點餐：「不好意思，我要一份鯖魚定食，內用。」

圖2.充滿魚油之香的香嫩烤鯖魚

　　為什麼會選鯖魚定食呢？線索有二，一是店名為「漁人」，二是菜單上強調了味噌湯裡用的魚肉，是「龍膽石斑魚」，這兩點讓阿廣猜想這家的拿手好菜大概是海鮮類的。約十分鐘後，餐點全到齊了，品嚐時間到了！主菜烤鯖魚，外皮烤的酥香，魚肉含有油脂，吃起來不乾祡，肉質香嫩。沙拉以多樣蔬果為主，搭配海菜，沾著芝麻與和風醋醬混合的醬汁，酸中帶甜，很適合開胃。小菜部份，冬瓜醬汁入味不軟爛，菜瓜勾芡恰到好處，可以見到店家的用心。味噌湯，大方的放入了石斑魚的香嫩肉塊，一點都不會過乾，也無魚腥臭，可見其品質的掌控，湯頭走甜味風格。

圖3.和風滿滿的招牌

　　吃完這一道定食，充滿了滿足感，因為除了料理好吃外，價格也非常實惠，如此才130元，打敗阿廣吃過很多家動則300元左右的定食，光是味噌湯選用了石斑魚還這樣賣，就已大勝了。實在，好吃，此店以列入阿廣帶朋友必吃的口袋名單。

漁人食堂

鯖魚定食／130元

台南市北區長榮路四段80號

(06)208-2725

11:30~14:00 17:00~21:00 週一休

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

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