FOOD

[台南-北區]漁人食堂-鯖魚定食01

圖1.物美價實在的定食套餐

  晚上,阿廣走在台南成大的學區漫步,這裡充滿著跑步的民眾,還有上下課的成大學生。走著走著,阿廣離開了成大的學區,走上道旁有路樹的浪漫道路,跟剛剛學區風格不同,少了人潮之活力,多了寧靜之優美。走著走著,離開了寧靜的道路,來到了像是民宅區的馬路旁,路旁兩側不少餐廳,頗熱鬧的,其中一個充滿日式風格的木建材室內裝潢風格小店,吸引了阿廣的目光,該店名為「漁人食堂」。往店裡一看,此時已過正常晚餐時間,但還是幾乎客滿,直覺告訴身體一定要進去吃,等到回神時,已跟可愛的正妹店員點餐:「不好意思,我要一份鯖魚定食,內用。」

[台南-北區]漁人食堂-鯖魚定食02

圖2.充滿魚油之香的香嫩烤鯖魚

  為什麼會選鯖魚定食呢?線索有二,一是店名為「漁人」,二是菜單上強調了味噌湯裡用的魚肉,是「龍膽石斑魚」,這兩點讓阿廣猜想這家的拿手好菜大概是海鮮類的。約十分鐘後,餐點全到齊了,品嚐時間到了!主菜烤鯖魚,外皮烤的酥香,魚肉含有油脂,吃起來不乾祡,肉質香嫩。沙拉以多樣蔬果為主,搭配海菜,沾著芝麻與和風醋醬混合的醬汁,酸中帶甜,很適合開胃。小菜部份,冬瓜醬汁入味不軟爛,菜瓜勾芡恰到好處,可以見到店家的用心。味噌湯,大方的放入了石斑魚的香嫩肉塊,一點都不會過乾,也無魚腥臭,可見其品質的掌控,湯頭走甜味風格。

[台南-北區]漁人食堂-鯖魚定食03

圖3.和風滿滿的招牌

  吃完這一道定食,充滿了滿足感,因為除了料理好吃外,價格也非常實惠,如此才130元,打敗阿廣吃過很多家動則300元左右的定食,光是味噌湯選用了石斑魚還這樣賣,就已大勝了。實在,好吃,此店以列入阿廣帶朋友必吃的口袋名單。

漁人食堂

鯖魚定食/130元

台南市北區長榮路四段80號

(06)208-2725

11:30~14:00 17:00~21:00 週一休

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)! 

end

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