念廣與你藝游味浸

[台北-中正]麗緻坊-布里歐吐司　圖文／御宅族阿廣

　　阿廣在大學生時代的時候，曾經到位在台北圓山那邊的台北故事館實習，當時曾吃過故事館旁由亞都麗緻大飯店所經營的茶坊點心，覺得很棒！出社會後的現在，意外的在百貨公司發現到由他們開過來的麵包店，品牌叫作麗緻坊，走阿廣最愛的法式點心和歐式麵包路線！坊間的歐式麵包很多是「歐皮台骨」，想找到比較接近歐式的麵包，不好找，所以便常去拜訪。

　　這次推薦的是布里歐土司，這是軟的麵包，為法國很經典的一種奶油麵包。麵團裡用上奶油、雞蛋和牛奶，製做出鬆軟的口感，且有香香的奶油味。一般阿廣的吃法，是帶回家回烤過後再吃，因為回烤過後，外皮變得酥脆，而內裡更加的鬆軟，香氣也加倍！

　　這一款麵包個人覺得很適合當餐包，不管是直接吃，或是切片塗上果醬也不賴！基本上阿廣是喜歡吃硬的麵包，但為了保護牙齒，大多還是會選擇軟麵包，因為阿廣是個曾經因為愛吃而吃到琺瑯質磨損被牙醫給警告的傢伙呀……

麗緻坊

布里歐吐司／120元

隨百貨公司時間營業

台北市中正區寶慶路32號B1

(02)2388-3398

PS.這一篇是從阿廣之前搬家到BLOGGER的網誌搬過來的，連格友的留言都一起搬來了XD