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[台南-中西區]國華街肉燥飯-虱目魚腸湯_01

總算吃到傳說中的虱目魚腸了!

  早聞台南國華街為美食集合大本營,阿廣來到台南最掛心的美味,其實是虱目魚腸料理,曾聽說這食材要在虱目魚的大產地台南才比較有機會吃到,因為其魚腸內臟保鮮不易。

  一日,準備去台南秘境「四草紅樹林綠色隧道」的早上,在國華街上尋找早餐,經過了國華街肉燥飯的店門口,眼睛瞄到招牌上寫著「虱目魚腸湯」,阿廣就失神入座了!老闆,我要虱目魚腸湯,然後......再來個小碗肉燥飯和魯豬腸吧,謝謝!

[台南-中西區]國華街肉燥飯-虱目魚腸湯_02

招牌肉燥飯也好好吃!

  虱目魚腸湯,主要食材為魚腸和內臟,簡單的用薑與韭菜去腥提味,湯頭鮮美好喝,魚腸微脆帶軟,內臟綿如豆花,整體食材味苦卻甘,且富含魚之鮮氣,自幼便愛吃內臟料理的阿廣,愛死這一味了!肉燥飯和魯豬腸的表現也非常的棒,除了滷的夠味以外,鹹中帶甜之滷汁更是將兩道料理大大的提升,尤其肉燥飯宛如淋了鰻魚醬汁般的美味。

[台南-中西區]國華街肉燥飯-虱目魚腸湯_03

滷的夠味的魯豬腸。

  目前雖然只吃過該店這三道料理,但都好好吃,如果要帶朋友吃台南,這一家已列為阿廣的台南美食口袋名單之一。就算有些人會怕過重的魚肉鮮味,不太敢吃內臟料理,光是吃肉燥飯就夠值得了,一碗也才20元,CP值爆表!

國華街肉燥飯

虱目魚腸湯/50元

肉燥飯(小碗)/20元

魯豬腸/20元

台南市中西區國華街3段125號

AM07:00~PM14:00

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)! 

end

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