《廣遊記》台南篇:第十七回「市.中西區」19

《廣遊記》台南篇:第十七回「市.中西區」/姚念廣◎圖文

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(哈哈,今天的行程,我期待很久啦!)

  記得去年剛來到台南居遊的時候,我什麼人文景點都不在乎,我只在乎一個事情,那就是台南的美食啊!身為吃漢的我,腦袋想的是肉燥飯、虱目魚腸、蚵仔等等好料。然後,我剛好住在台南市區,台南市區有超多美食的,剛來住的每天幾乎都在找吃的,還特別買了美食書作為指南,不想有所遺憾。時間過的好快,我來台南也快一年了,在即將離開台南也即將完成台南居遊的時刻,倒數第二回的中西區是台南市區的一帶,也是美食最多的一帶,本篇遊記便是回歸到最初的美食求道精神,今天不逛景點!

  台南有不少的美食集合區,大都為人潮集中的地帶,像是孔廟附近,或是火車站附近,不然就是市場附近,今天,我選的是「永樂市場」,因為這裡是我最常去的美食集合區,離開台南以前,有些平常常去吃的美食,想要再多回味一次,很怕以後吃不到。

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  第一食,我選的是國華街肉燥飯,個人推薦是肉燥飯(加荷包蛋)和虱目魚腸湯。肉燥飯的表現也非常的棒,除了滷的夠味以外,鹹中帶甜之滷汁更是將料理大大的提升,尤其肉燥飯宛如淋了鰻魚醬汁般的美味。虱目魚腸湯,主要食材為魚腸和內臟,簡單的用薑與韭菜去腥提味,湯頭鮮美好喝,魚腸微脆帶軟,內臟綿如豆花,整體食材味苦卻甘,且富含魚之鮮氣,自幼便愛吃內臟料理的我,愛死這一味了!

  如果要帶朋友吃台南,這一家已列為我的台南美食口袋名單之一。就算有些人會怕過重的魚肉鮮味,不太敢吃內臟料理,光是吃肉燥飯就夠值得了,一碗也才20元起跳,CP值爆表!

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  第二食,我選的是石精臼蚵仔煎,個人推薦是蚵仔煎。蚵仔煎,小白菜與豆芽菜的清脆口感甚好,蛋焦香而粉皮不過於軟爛,配料部份都夠水準。主食材蚵仔鮮美夠肥,是因為台南是蚵產地之一的關係嗎?然後他的醬,不是我不太喜歡的那種很紅很紅的醬,光是這一點就大加分!另外,他還加了肉燥,太爽了!

  這間店是不定休的,看來想吃美食,不一定想吃就吃的到,還要看緣份呢!

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  第三食,我選的是富盛號碗粿,個人推薦碗粿。碗粿,吃起來軟綿,搭配鹹甜的醬汁,感受味覺上的米香,好吃!一旁有蒜末,加上去,口味又轉變為另一個境界,一個讓我喜歡辛香境界。

  這一間店算是台南的老店之一,老店的特色就是人氣通常都很旺,所以如果人太多沒座位,又急著想吃的話,就只能站著吃了,立食是也。

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  第四食,我選的是金得春捲,個人推薦春捲。春捲,軟嫩的餅皮裡裡面包了滿到不行的配料,有肉、有菜和一些香料,菜都挺鮮的,可以吃到爽脆的口感,口腔也可以感受更多的飽足感。

  我會選這個,其實主要是因為發現今天沒吃到什麼菜類的食物,不然平常我住在台南市區,來這邊打牙祭時是不會買這個,因為排隊排挺兇的,我討厭排隊,哈哈哈!

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  第五食,我選的是修安手工豆花,個人推薦花生豆花。花生豆花,豆花走傳統風格,非常的軟綿,舌頭輕壓即可化開,帶著微微的豆香。花生剛咬下時微脆,真的開始吃了之後轉綿,煮的恰到好處。糖水有別於一般,黏綢似漿,糖之香氣很濃,應稱之為糖漿較恰當,非常的甜口,很配本身無味道的豆花。

  在滿是肉燥飯、虱目魚湯、蚵仔煎、春捲和碗粿等古早美味小吃的美食集合區之中,吃完一堆鹹食之後,再來這吃個甜點做為結尾,圓滿了。

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(呼,好撐,但是,好滿足!)

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主要地標:永樂市場(台南市中西區國華街三段)

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旅行,偶爾會迷路,但最終都會走到終點。

回首旅程,往往最有趣的,是迷路時的那些意料之外。

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嘛~都來了,留個言來聊聊天吧(茶)~

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  御宅族阿廣(1988.03.18~?),本名姚念廣,台北成長,雲林求學,台南居遊,環島兩次,休閒遊憩系畢業,熱愛創作。出了幾本書,得了一些獎,受了幾次訪,登了幾張報,駐了些許站。一直是全力實踐出書夢想的熱血笨蛋,於2010年爬出因傷引發的失明危機之後,了解到「遺憾」的可怕,便開始發揮超過百分之百以上的努力去實踐夢想,終於在2013年圓夢開始出版個人著作。閒暇時間裡,通常都在熱衷動漫、狂吃美食、旅遊攝影、閱戲讀書,或是在網路上分享創作。

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