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2012.10.12[台北-中和]巨鼎鍋貼-鍋貼_1

  鍋貼是阿廣小學時代還挺常吃的小吃,因為就讀的中和國小旁的廟口就開了家巨鼎鍋貼,這家紅到上過各大媒體,可說是幾乎是在地人都知道的店,阿廣本身也是從小吃到大。該店家賣的是傳統型的鍋貼,每次阿廣如果有機會經過的時候,總是會忍不住買個5個左右,然後不顧形象隨性的邊走邊吃,真的很閒的時候就直接坐在店裡慢慢享用。

  強烈建議在店裡吃剛煎好的鍋貼,那個外皮呀,一面煎到酥脆,另一面則軟中帶一點微微的咬勁,外皮經由煎的過程上色,光是看起來就很可口呢!鍋貼大口咬下,除了享受麵皮的兩種口感外,肉香搭配菜所調出來的味道很香,咬著咬著還散發出好吃的甜味,這種傳統鍋貼的味道很讚!

  外帶有附醬料,內用的話,餐桌上也有附醬料罐,吃重鹹的阿廣個人習慣是一定要沾醬油膏配辣椒醬,因為阿廣個人認為鍋貼就是要沾醬油膏配辣椒醬的呀(個人偏見)!就像魔鬼副長土方吃飯一定要加蛋黃醬一樣的呀(土方是某動漫角色)!鍋貼一個接著一個......吃完!滿足!

  中午時段常見排隊人潮,因為該店可說是我們這邊當地的名店,中午去要有排隊的準備。

2012.10.12[台北-中和]巨鼎鍋貼-鍋貼_2

巨鼎鍋貼

鍋貼5個/20元

(02)2248-9608

營業時間記得以前是AM06:30~PM19:30,不知道現在有沒有改,因為都中午去吃,不然就家人買回來,自己倒是沒有晚上和早上去買過。

新北市中和區中和路94號

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    姚念廣 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()