進擊的毒澱粉!認識順丁烯二酸! 圖文/御宅族阿廣
最近有一個最可怕的新聞,讓愛吃的阿廣很難過,那就是台灣毒澱粉事件!原料業者為了讓產品的質度較穩定,且可以做出軟Q口感食品,添加了順丁烯二酸,這讓常吃的小吃包括粉圓、肉圓和豆花等等都受到衝擊,聽說就連麵點類食品和炸物麵皮都可能受到影響,引發民眾恐慌!連名廚阿基師都跳出來在媒體罵業者說:「這個抓去槍斃就好了嘛!」
以下為阿廣參考這篇http://www.nownews.com/2013/05/27/11867-2943702.htm新聞所歸納的幾個順丁烯二酸重點情報:
工業用的黏著劑
殺蟲劑之穩定劑
美國食品藥物管理局明令不得添加於食品
為了增加口感及美味
順丁烯二酸無致癌性
食用過量增加罹患腎病變的風險
可能有「生殖毒性」
不吃加工食品
多喝水幫助排毒
醫生林杰樑說這東西用在食品是台灣,全世界都用於工業
看完了幾個重點情報以後,就知道不肖業者有多可怕了吧,為了賺錢這樣搞呀......阿基師在媒體上有說過一個故事,他說有一次有個婦人嫌他說他做的粉腸不夠軟Q,阿基師就直接跟婦人說,給他十分鐘,他幫婦人下個藥就軟Q了!婦人聽了便嚇到!所以呀,吃食物果然還是要追求自然的美味呀,不要在軟Q軟Q了啦!
最後,關於新聞內容說的是不是都對?我們不知道,但畢竟那是專家說的,有參考價值,可以參考,但阿廣知道的就是三點:
1.少吃或不吃加工食品
2政府相關單位把關要加油
3.食品業者要有良心
大家加油!以上!
PS.這一篇是從阿廣之前搬家到BLOGGER的網誌搬過來的,連格友的留言都一起搬來了XD
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