念廣與你藝游味浸

台南特產虱目魚

　　阿廣初到台南到處閒晃的時候，在開元路上看到了一家專賣虱目魚系列小吃的店家，這店家沒有店的名字，賣的東西很單純，但是生意很好，感覺就是那種口碑好店，一定要吃一下看看！原本是想點虱目魚魚腸來吃，聽說這是虱目魚產地台南才比較有機會吃到的特別食材，因為其保鮮不易，但很可惜，賣完了。再看了一看菜單，決定吃魚肚湯。

也有提供肉燥飯

　　魚肚湯的虱目魚魚肚，阿廣不得不說，真的是吃過數一數二的好吃！肉質嫩到不行，油肚可說是入口即化，並且無腥臭味，而是有鮮魚香。另外，刺和鱗片挑的很乾淨，可以爽快的享受吃肥油魚肚肉的口感，減少去刺的麻煩，但吃魚還是要小心刺慢慢吃啦，不要因為挑的乾淨，就太放心，小心駛得萬年船。湯的部份就是含有了虱目魚特有的魚香，由於本來就無腥味，傳統用來去腥的薑絲，這邊的功用變成了提味。

基本上就是虱目魚

　　除了虱目魚的系列小吃，還有肉燥飯可以配著吃，這樣一餐就解決了。店的營業時間就開早上到中午，然後這家店不是每天都會開，有時候阿廣嘴饞了想吃，但是卻碰到公休，所以吃還要碰碰運氣，但基本上都有開業。

開元路上沒有名字的店

魚肚湯／80元

台南市北區開元路富台新村8號

AM:06:00～PM13:40

無提供電話

不定休

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！

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