FOOD

[台南-將軍區]秀里蚵嗲:綜合口味01

圖1.現炸綜合嗲

  在台南的沿海之區旅行,打聽到了一間藏身在漁業村落的美食,就在一個紅磚矮房的社區之中,由於順道,就決定前去吃吃看。阿廣進到了一個漁港之地,聽說這裡叫作「青山漁港」,海上排滿了小小的漁船,海洋之味包滿全身,人不多,靜靜的,可見曬烏魚子挖蚵和釣魚的漁家民眾。透過了告示牌,轉那個彎,又進這個巷的,終於,找到了今天的目標:「秀里蚵嗲」。

[台南-將軍區]秀里蚵嗲:綜合口味02

圖2.特色菜單

  秀里蚵嗲,店家為巷弄中的民宅一樓,然後門口再擺幾個桌椅,就開業了。此刻時間為中午,客人很多,即使是隱藏在人煙稀少的地方,依舊吸引了愛吃鬼們的聚集,這裡大概是該地區人最密集的地方吧(笑)?看了寫在一個又一個掛在小木板上的菜單名稱,最後決定吃吃看綜合口味的。

[台南-將軍區]秀里蚵嗲:綜合口味03

圖3.祖傳老店店面

  排了約半個小時,蚵嗲來了。綜合蚵嗲,約拳頭般大小的圓形狀,金黃外皮薄脆,咬下之後很快便入侵至內餡,產地的蚵仔味道鮮美,來自大海的花枝新鮮軟脆,特製肉團有著獨特的醃製香氣,那應該是來自中藥材的吧?很像是胡椒餅裡的肉餡,又很像是傳統肉圓的內餡,總之,好吃。

  享用完美味小吃,騎上專屬的座騎,鑽出紅磚矮房間的巷弄,離開漁港,向著陽光,繼續在沿海一帶旅行……

秀里蚵嗲

綜合嗲/40元

台南市將軍區鯤溟里100號

06-7920886

11:00~18:00,休假時間不確定

  關於美食之認定是一種很主觀的東西,會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西,會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢!順便一提,價格也是如此。

  本作故事提到的美食,都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的,若您看了本作,而興起了前往作品中介紹之店家的念頭,希望您到了店內用餐後,您也能喜歡阿廣喜歡的口味,那將是阿廣莫大的榮幸!若不喜歡……那阿廣也沒辦法了,因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀(兩手一攤)! 

end

---了解、追蹤或聯絡阿廣---

 

G P F E

    姚念廣 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()