念廣與你藝游味浸

[台北-中正區]金子半之助．江戶前天丼．好穴子魚／姚念廣
　　新年快樂，元旦連假的最後一天，一想到隔天將要迎接新的開工日，便想要在最後來個特別的餐點作為連假收心餐。之前聽說從日本新開來的「金子半之助」不錯，據說已賣了三個世紀，目前是台北車站一帶的人氣排隊名店，便決定吃這個。跟著大家排了一會，在親切的店員帶領下，我來到了有舒服好坐的和紋軟墊座位，一旁有佈滿櫻花的壁繪，很有和風感。由於在排隊時就有店員幫助點餐，所以入座沒等多久，餐點就來了。

[台北-大安區]Burger Ray．選你自己的美式漢堡配料／姚念廣
（哈哈，不小心貪心拿太多配菜，漢堡都快不見了。）
　　我看著自己的充滿一堆蔬果配料的美式漢堡餐想著。

[台北-中山區]YAYOI．來自日本的百年品牌．彌生軒／姚念廣

[台北-大安區]大安森林食堂．自助のまいどおおきに食堂／姚念廣

　　我喜歡愛分享的朋友，尤其是愛分享美食的朋友，最近經由朋友的推廣，得知了台北一家自助式的日本料裡店，自助式的耶！感覺很有趣，便決定一定要去吃一下看看！這間店位在大安森林公園附近，名為「大安森林食堂」，其背後其實是來自日本的連鎖店まいどおおきに食堂。

圖1.看似簡單的美味
「阿姨，大乾大三。」

圖1.造成話題的黑色炸皮
　　網路上流傳了一個黑色炸皮豬排，吸引了不少貪吃鬼的目光，阿廣也是其中一個。就阿廣學的一點皮毛的商業行銷，和一點皮毛的餐廳管理實務經驗，大概這黑皮最主要的目的就是要打出話題性，達到一種「我吃過黑色炸皮豬排」的成就感這樣，或是吸引如同阿廣這般的好奇寶寶，是的，阿廣也跑去微風松高吃了。

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。
　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！

　　因為工作的關係，意外了知道有一叫LA TERRE的麵包店，會運用特別的石臼粉加入麵包裡。傳聞石臼粉因為以石臼磨製的方法，保留了更多的穀物營養，味道更好，所以便去拜訪。
　　阿廣選了石臼巧巴達來吃，外表長方形然後白白的，起初吃下去，老實說沒什麼味道，可是！當咀嚼了一段時間以後，香氣和甜味都跑出來了呀，好好吃喔！麵包口感為偏軟，也就是不會過硬，但也不算鬆軟，很適合做潛艇堡。

　　一日，難得到了個人認為高品質的麵包店LA TERRE，當然是要買一下麵包啦，畢竟沒事也不會常跑圓環這邊。
　　極餡乳酪鄉村，加入蒙布雷石臼粉、莫魯道石臼粉和石臼全麥粉三種石臼粉，麵包口感吃起來偏有咬勁的，吃的時候同時可以吃到香郁酸甜的酒漬葡萄乾和莓果，配上口味香濃口感滑順的丹麥BUKO奶油乳酪，真的好好吃喔！

　　在聖誕節的時候，是點心界的大戰，各家賣烘焙點心之類的店生意都非常好，其實阿廣是不常吃甜點的人，但那個時節也變得想吃了。一直聽說過來自法國的PAUL的東西很讚，所以記得以前第一次吃PAUL的商品就在冬季，當時買了它們的1001頁千層派（草莓）來吃看看。
　　1001頁千層派（草莓），那餅皮酥脆又非常的香，好好吃！一吃就愛上了！裡面包著香濃綿密卡士達醬與酸甜的實體草莓，口味互相調合，真的很棒！外觀部份很精緻，有高級感。老實說阿廣不常吃甜點的原因，是因為不愛吃甜點，吃甜點通常會讓阿廣膩，但這個不會，吃完還會想再吃！