念廣與你藝游味浸

圖1.現炸綜合嗲

　　在台南的沿海之區旅行，打聽到了一間藏身在漁業村落的美食，就在一個紅磚矮房的社區之中，由於順道，就決定前去吃吃看。阿廣進到了一個漁港之地，聽說這裡叫作「青山漁港」，海上排滿了小小的漁船，海洋之味包滿全身，人不多，靜靜的，可見曬烏魚子、挖蚵和釣魚的漁家民眾。透過了告示牌，轉那個彎，又進這個巷的，終於，找到了今天的目標：「秀里蚵嗲」。

圖2.特色菜單

　　秀里蚵嗲，店家為巷弄中的民宅一樓，然後門口再擺幾個桌椅，就開業了。此刻時間為中午，客人很多，即使是隱藏在人煙稀少的地方，依舊吸引了愛吃鬼們的聚集，這裡大概是該地區人最密集的地方吧（笑）？看了寫在一個又一個掛在小木板上的菜單名稱，最後決定吃吃看綜合口味的。

圖3.祖傳老店店面

　　排了約半個小時，蚵嗲來了。綜合蚵嗲，約拳頭般大小的圓形狀，金黃外皮薄脆，咬下之後很快便入侵至內餡，產地的蚵仔味道鮮美，來自大海的花枝新鮮軟脆，特製肉團有著獨特的醃製香氣，那應該是來自中藥材的吧？很像是胡椒餅裡的肉餡，又很像是傳統肉圓的內餡，總之，好吃。

　　享用完美味小吃，騎上專屬的座騎，鑽出紅磚矮房間的巷弄，離開漁港，向著陽光，繼續在沿海一帶旅行……

秀里蚵嗲

綜合嗲／40元

台南市將軍區鯤溟里100號

06-7920886

11:00~18:00，休假時間不確定

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

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