念廣與你藝游味浸

圖1.實在好吃的肉羹湯

　　當年大學時代，自從狗屎麵（[雲林-虎尾]早起才吃的到的虎尾狗屎麵！？）變成了阿廣的早餐名單以後，才比較的確信到，原來中南部很多傳統熱食，是真的只賣上午的，而且賣完還會提早收工，很重視生活品質的感覺，不會把重心都擺在工作上。因此，阿廣就很好奇虎尾鎮這裡還有沒有其他是上午才吃的到的好料？一定有的吧？阿廣就只好跑去找Google大神，最後也靠著Google大神的力量，找到了一家號稱開了五十年的老店－阿世香菇肉羹（有一個字打不出來，故先解釋：火庚＝羹）。

圖2.時間所雕刻出來的招牌

　　得知到阿世香菇肉羹這一家店以後，便找了一個早上過去吃看看，地點是在中正路的一個小巷內，那邊比較顯眼的地標是華南銀行。店家就是一個很簡單的店面，裡面就放幾張桌椅這樣，而主要煮餐的小攤就在店面旁邊的巷道口，走過來這邊的攤車點完餐以後，工作的阿姨就會送餐過去剛剛那個店面給你。阿廣很喜歡他們的小攤，用深色木頭桌櫃為基底，置入了煮羹湯的鍋，並在桌櫃在上面放各式肉類和放餐具的鐵架，桌櫃旁邊則放一台海產店常見的透明小冰箱，裡面冰著各種小菜，有的高級到你很難想這是只賣上午的店，因為裡面連章魚跟魚蛋都有！這小攤上，所有等一下可以吃的東西，幾乎都在饕客的面前使勁的誘惑。

圖3.佛心來的菜單價格

　　店家生意很好，稍微排了一下隊，到阿廣的時候，只點了店裡的招牌香菇肉羹湯來吃，因為第一次沒吃過時，必須要保留一下貪心的程度。點完以後就到旁邊的店面等著，因為羹湯通常是煮好就持續保持加熱的料理，要吃的時候就可以直接挖，所以也沒有等太久，很快就送過來了。肉羹湯頭香濃甘甜帶微酸，並有蛋花增加色相讓人，一口接一口的喝。肉羹的肉是可以實在的享用軟嫩有肉汁的肉。切片的香菇每片都保有好口感。脆爽的筍子增加口中層次的變化。比較特別的是裡面還放了香氣十足的魚片提香。一碗實實在在的肉羹，只要三十元，物超所值的銅板美食！

阿世香菇肉羹

肉羹湯／30元

雲林縣虎尾鎮新興里華南路31弄1號

只賣上午到中午左右

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

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