念廣與你藝游味浸

圖1.大塊的魚肉保有外皮酥脆口感

　　阿廣在台南市區待了一陣子，開始有了往鄉鎮地區開拓的想法，假日，騎上專屬座騎，往沿海地區出發去旅遊。第一站，到了台南的北門區，是個台南鹽田旁的鄉里型小社區，裡面很容易見到傳統的紅磚矮房，很有台灣古早風味。旅遊免不了的就是體驗當地美食，根據經驗，到古早感十足的社區，要找吃的，大概就是要先找寺廟之類的地方，因為商家通常都會聚集在廟口之處。阿廣找到了這裡一個名為「永隆宮」的寺廟，果然，當地小吃或餐館幾乎都開在這邊。

圖2.親切感十足的阿姨之認真的背影

　　阿廣從廟附近的店家裡面選了「阿選土魠魚羹」，原因有二，一是台南的土魠魚羹小吃真的厲害，二是看到店家不斷的有人潮，雖不及到客滿，但當時是非假日的午後，算是生意很好。跟親切感十足的阿姨點了碗土魠魚羹麵，便在店裡隨處找了個位置坐下，坐沒多久，餐點就好了，出餐速度很快。

　　土魠魚羹麵，大塊的魚肉保有外皮酥脆口感，內裡香嫩無臭土味，帶甜，很好吃。湯頭很有台南風格，甜味較多，然後富有魚香。麵的部份較普通，是市場上常見的那種，但也沒什麼好挑剔的地方。運氣不錯，一選就選到自己喜歡的店家了！

圖3.入口即化等級的綿密程度之豆花

　　吃完土魠魚羹麵之後，便到廟另一旁的「北門豆花」吃甜點。北門豆花，在旅遊之前便聽過該豆花非常厲害，是三十年的老店，一定吃一下才行。跟臉笑瞇瞇的阿婆點了一碗熱的綜合口味豆花，甜蜜紅豆軟卻不爛，糖香粉圓型好但好咬，而豆花，是入口即化等級的綿密程度，配上熱糖水，好棒的冬季甜點啊！

　　店家賣的東西其實不多，就是常見的飲料種類和豆花為主要商品，然後看豆花要搭粉圓或是紅豆，還是要都加等等。雖然商品種類不多，但是生意很好，一直有客人來買豆花，一碗一碗的熱銷。

圖4.北門的永隆宮

　　覺得台南很多老店家很厲害，只要經營一樣主打商品，好好的做，就可以打出好口碑，持續的經營下去，讓美食的記憶一直流傳在大家的味蕾。

「吃飽，滿足！在北門這裡好好逛一下吧。」

阿選土魠魚羹

土魠魚羹麵（小）／50元

北門豆花

綜合豆花（熱）／25元

永隆宮地址：台南市北門區永隆里44號

營業時間不確定。

　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

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