念廣與你藝游味浸

[台北-中正區]金子半之助．江戶前天丼．好穴子魚／姚念廣

　　新年快樂，元旦連假的最後一天，一想到隔天將要迎接新的開工日，便想要在最後來個特別的餐點作為連假收心餐。之前聽說從日本新開來的「金子半之助」不錯，據說已賣了三個世紀，目前是台北車站一帶的人氣排隊名店，便決定吃這個。跟著大家排了一會，在親切的店員帶領下，我來到了有舒服好坐的和紋軟墊座位，一旁有佈滿櫻花的壁繪，很有和風感。由於在排隊時就有店員幫助點餐，所以入座沒等多久，餐點就來了。

　　江戶前天丼，以佈滿和風花紋彩繪的瓷碗，在其上堆疊了淋上醬汁的天婦羅，在金黃色天婦羅之間的空隙可見白米飯，視覺上有豐盛的享受；天婦羅的部分，主食穴子魚是我最想吃的，咬下酥脆的炸物外囊，外囊上有來自醬料的胡麻油香，咀嚼之中可嘗到那鮮香軟綿的魚肉，穴子魚其實就是星鰻，所以魚肉間有鰻魚那獨特的細膩與黏滑口感，但因為是在海裡長大，較不會有臭腥味，我本來就愛吃鰻魚了，這樣的作法我覺得也好讚啊！

　　其他的炸物、白飯、小菜、湯及茶水都不錯，但穴子魚的魅力讓我不想管它們，呵呵！下次再來，可能是要等排隊人潮沒有那麼洶湧的時期了吧？畢竟還是不喜歡排隊，哈哈哈！然後我要謝謝店員，他們的態度讓用餐的我覺得很舒服，穴子魚和店員讓我很快樂的渡過了假期用餐時段，很感謝，期待下次再訪。吃完連假收心餐，明天開始也繼續加油了，哦！

金子半之助

江戶前天丼／390+10%

10:00-22:00

(02)2314-0298

台北市中正區北平西路3號2F

http://www.tendon-jp.com.tw/

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　　關於美食之認定是一種很主觀的東西，會被每個人的生長環境、個人習慣、宗教信仰以及當下心情所影響。美食還是種有時效性的東西，會因為人員的更換、物料的改變或店家經營方針而變化呢！順便一提，價格也是如此。

　　本作故事提到的美食，都是阿廣在那個當下自己真心喜歡的，若您看了本作，而興起了前往作品中介紹之店家的念頭，希望您到了店內用餐後，您也能喜歡阿廣喜歡的口味，那將是阿廣莫大的榮幸！若不喜歡……那阿廣也沒辦法了，因為美食就是很主觀又有時效性的東西呀（兩手一攤）！ 

　　1988.03.18生，居住台灣，出了幾本書，得了一點獎，受了些許訪，駐了幾個站，期許自己成為有用的創意人。青年時一直努力實踐出書夢想，於2010年爬出因傷所致的失明之險，了解到「遺憾」之可怕，而後更加的努力，於2013年得以圓夢使個人著作開始出版發行。閒暇時間裡，通常都在熱衷動漫、狂吃美食、旅遊攝影、閱戲讀書，或是在網路上分享創作。