老家那邊有名的胡椒餅／姚念廣

「阿姨，我要胡椒蛋、蛋餅、冰米漿，再一個鹹豆漿加辣。」我滿懷期待的點餐。

　　方方長長如巴掌大的素餅（非包肉的那種），表面為烤至脆爽的褐色餅皮，上面布滿了香氣白芝麻，脆皮裡面的白麵皮卷軟中帶點韌，卷裡包覆著鹹香的蔥與香辛的胡椒，配著豆漿、米漿或鹹漿都對味，包個蔥蛋或油條通通搭，這就是我老家那邊有名的胡椒餅。

　　該胡椒餅打從我孩提時代便存在，店址有換過，但味道卻不便。長大後，我離開老家，開始去各地見識，找得到外型相同的胡椒餅，但卻找不到相同的口味風格。出社會後，幸運地完成了些夢想，偶爾回到了老家，有空便會去吃吃以前愛的美味，包含該胡椒餅。

　　該胡椒餅的店面依舊排著長長的人龍，熟悉的老顧客都知道，其實內用點餐比較快，找個位置坐好，沒多久熟稔的阿姨就會招呼好你和你的餐點。我每次去，都會觀察店裡是否有繼承人的存在，很可惜的，還是以前的那些老員工為主要，老闆也真的老了不少，或許，再過幾十年，我就吃不到這美味的胡椒餅了吧？總之，要珍惜當下的美味！

「阿姨，我要胡椒蛋、蛋餅、冰米漿，再一個鹹豆漿加辣。」

姚念廣（1988.03.18），藍領家庭出身，須借貸工讀而於迷途人生時知遇了世故，期間與設計、理工及文理交往過，才明瞭自己僅迷戀故事，有幸於投入創作時受各方幫助而數獲出書、獎項及報導；應該是曾半年努力減重了24公斤、挨過失明危機後努力圓了出書夢、努力畫的漫畫被《航海王》活動官方轉發、或與群募平臺努力完成了公益環島，而被媒體稱「熱血作家」；期許成為有益之創作者回饋社會；喜歡和另一半一起體驗生活、入大自然沐浴身心及鑽書堆裡尋寶。

　　　　　　　　　

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